Se asume como un pintor emocional y dice que su vida cotidiana está tn vinculada a su arte, que no puede establecer si los acontecimientos de la vida afectan su pintura o si la pintura es la que afecta su vida personal.

El recorrido estilístico de Saúl Castro tiene una marcada influencia del arte oriental, en donde él ha encontrado el equilibrio espiritual para lograr su creación artística. Comprende elementos figurativos, combinando a la vez un estilo abstracto, con tendencias hacia el minimalismo.

Esta combinación crea un ambiente armónico y de tranquilidad, logrando evocar una sensación de paz.

En su trayectoria como ilustrador, pintor, escultor y grabador ha expuesto en diferentes espacios dentro de la República Mexicana, por citar algunos: Galería, Arte de Oaxaca, Museo de Historia Mexicana (Monterrey), Instituto de Artes Gráficas de Oaxaca, Casa LAMM (Ciudad de México) y en el extranjero en países como Japón, España, Argentina, Estados Unidos e Italia.